Испанская кухня
Инградиенты: 400 г лука соль, перец 20 р оливкового масла 1 стакан Хереса 1 стакан воды 500 г свиных почек Как готовить: Вымыть почки и нарезать на куски. Маленькими кусочками нарезать лук, вместе с маслом положить в глиняную кастрюлю и тушить на медленном огне. Спустя некоторое время добавить почки и продолжать тушить. Потом добавить вино, воду и тушить до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Подается в кастрюле, в горячем виде. На 4 порции.  Еще рецепт: сalamares rellenos. фаршированные кальмары |
|
|
|
|
